Idag fyller F 8 år. Skulle kunna sitta här och skriva "tänk vad tiden går" och "det känns som nyss", men istället för att sucka över det så kan jag konstatera att det är betydligt bättre väder nu än för 8 år sedan. Då var det blött och slaskigt, idag är det full vinter, sol och -7 grader. Härlig dag! För åtta år sedan höll de på att bygga om E4:an, hela nya sträckningen till BB var inte klar.
Vad händer idag då? Tja, jag brukar ju alltid bjuda mina barn på frukost-på-säng på deras födelsedag. Men med en morgonpigg räka här hemma är det inte så lätt... Så istället föreslog jag våffelmys till frukost. Klart att det fungerade istället. Men när jag skulle börja upptäckte jag att jag inte hade alla ingredienser hemma. Nu var det bara försöka hitta någon lösning. Bläddrade i kokboken och hittade ett annat våffelrecept. Det fick det bli. Lyxigt värre!
Äkta frasvåfflor.
4 dl grädde
3 dl vetemjöl
1 dl vatten
salt
Vispa grädden tjock. Blanda vattnet, mjölet och ca hälften av grädden. Låt gärna stå och svälla en stund. Rör ner resten av grädden. Grädda och servera.
Smeten blev naturligtvis betydligt tjockare än vanlig våffelsmet, så man får klicka ut den i järnet, och man behöver inget smör (är nog fett ändå :-)
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar